BAHÇE TARIMI II

Kabak çekirdekleri beyaz-krem renkli ve iridir. Ülkemizde yetiştirilen kabaklardan sadece lif kabaklarının tohumları siyah renklidir. 1 gramında 5-10 adet tohum bulunmaktadır. Tohumlarında yağ ve protein miktarı çok yüksektir. Tohumlar çimlenme özelliklerini 4-5 yıl koruyabilirler. Tohumlar 10 °C’ den itibaren çimlenmeye başlar, optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 °C’ dir. Doğru seçenek C' dir.

Açıkta ve örtüaltında doğrudan tohum ekimi ya da fide ile yetiştirilebilir. Doğru seçenek E' dir.

Çapalama sayesinde hem bitki ile rekabet eden ve aynı zamanda virüs konukçusu olan yabancı otlarla mücadele edilir, hem de boğaz doldurma
yapılabilir. Doğru seçenek B' dir.

Tohumlar 10 °C’ den itibaren çimlenmeye başlar, optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 °C’ dir. Doğru seçenek A' dır.

Gynoik çiçek yapısı: Bir bitki üzerinde sadece dişi çiçek bulunma durumudur. Doğru seçenek D' dir.

Ülkemizde en fazla kabak üretimi sırasıyla Antalya, Mersin, Muğla, Ankara ve Bursa yapılmaktadır. Doğru  cevap C'dir.

Yazlık kabaklar çok kısa ve dallanmadan gövde oluşltururlar. Kabaklar bu özelliklerine göre kollu ve kolsuz olarak ikiye ayrılırlar. Yaprakların alt ve üst yüzeyi tüylüdür, yaprak renkleri açık yeşilden koyu yeşile kadar değişim gösterir. Yazlık kabaklar orta derin köklü sebzeler arasındadır. Etkili kök derinliĞi 30-40 cm'dir ancak kışlıklarda bu rakam 60-70 cm’e ulaşır. Yazlık kabaklarda meyveler genellikle silindirik olmaktadır ancak yuvarlak veya ampul şeklinde de olabilir. Kışlık kabaklarda ise meyve şekli yuvarlak, basık yuvarlak,silindirik ya da armut şeklinde olabilir. Buna göre yazlık kabakların botanik özelliklerine ilişkin I-III-V söylenebilir. Doğru cevap E'dir.

Kabaklar gelişme döneminde ılıman iklimi severler ancak meyveye yatma döneminde sıcak iklimlerden hoşlanırlar. Kavun ve karpuza göre düşük sıcaklığa daha toleranslıdır.Çimlenme için toprak sıcaklığının minimum 10-12 derece arasında olması gerekmektedir. Kabak nötr gün bitkisidir. Kabaklar nem bakımından çok seçici değildir. Buna göre II ve V söylenemez. Doğru cevap A'dır.

Türkiye’de  hıyarlar en fazla sırasıyla Antalya, Mersin, İzmir, Amasya ve Muğla’da üretilmektedir. Ülkemizde hıyarın en fazla üretildiği iller arasında Bursa yer almamaktadır. Doğru cevap C'dir.

Karpuz ve kışlık kabak derin köklü, yazlık kabak ve kavun orta derin, hıyar ise yüzlek köklü sebzeler arasında yer almaktadır. Doğru cevap E'dir.

Aynı çiçekte erkek ve dişi organların bulunması durumu erselik çiçek yapısını tanımlamaktadır. Andromonoik çiçek yapısı bitki üzerinde erselik ve erkek çiçek bulunma durumudur. Monoik çiçek yapısı bir bitki üzerinde dişi ve erkek çiçek bulunma durumudur. Nötr gün bitkisi ise vegetatif aşamadan çiçeklenmeye geçebilmek için herhangi özel bir gün uzunluğuna
ihtiyaç duymayan bitkiyi tanımlamaktadır. Doğru cevap A'dır.

Enginarın toplam dünya üretimi 1,6 milyon tondur.  İtalya  toplam üretimin yaklaşık üçte birini tek başınana üretir. İtalya'dan  sonra en büyük üretici ülkeler sırasıyla  Mısır, İspanya, Peru, Arjantin ve Çindir. Buna göre İtaya'dan sonra en çok enginar üretimi yapan ülke Mısır'dır. Doğru cevap C'dir.

Uygun iklim koşulları enginarda kalite için çok önemlidir. Enginar serin iklim sebzesidir. Büyüme ve geliflme için en düşük sıcaklık 7-9 °C iken, bitki eksi 10 °C’deki soğuklara ölmeden dayanabilir. Enginarlar mutlak uzun gün bitkileridir ve kritik ışıklanma süresi 10,5 saattir. Buna göre enginarın iklim isteklerine ilişkin II ve III söylenebilir. Doğru cevap B'dir.

Verticillium solgunluğu enginar yetiştiriciliğinde verim kayıplarına yol açan hastalıklar arasında yer almaktadır. Doğru cevap D'dir.

Hıyarlarda dekara verim; yetiştirilen çeşidin özelliklerine, yetiştiriciliğin açıkta ya da örtü altında yapılmasına ve ekim zamanlarına göre değişebilmektedir.  Kornişon hıyarlarda 1-3 ton/da, açıkta sofralık hıyarlarda 5-6 ton/da, serada sonbahar yetiştiriciğinde 10-15 ton/da, serada ilkbahar yetiştiriciliğinde 20-25 ton/da, serada tek ürün yetiştiriliciğinde 30-35 ton/da, serada tek ürün topraksız yetiştirilicikte se 40-60 ton/da ürün elde edilebilir. Buna göre hıyar yetiştiriciliğinde dekardan elde edilen hasatın en fazla olduğu durumdan en az olduğu duruma olacak şekilde doğru sıralanışı I-IV-III-II şeklindedir. Doğru cevap B'dir.

Hıyar, besin maddelerince zengin, kaba yapılı, iyi drene edilmiş, su tutma gücü
yüksek, sıcak ve havadar toprakları sever. Doğru seçenek B' dir.

Kavunun toplam dünya üretimi yaklaşık 29.6 milyon ton civarındadır.
Ülkemiz yaklaşık 79 000 ha arazi üzerinde 1.8 milyon tonluk üretimiyle Çin’den
sonra dünyada ikinci önemli üretici ülke konumundadır. Doğru seçenek A' dır.

Kavun yaprakları oldukça büyük, tüylü, yuvarlak ya da pentagonal (5 parçalı) ’dır. Yaprak rengi açık yeşilden koyu yeşile kadar değişir. Yaprak ayasının alt ve üst yüzü tüylü, kenarları dişlidir. Doğru seçenek D' dir.

Partenokarpi: Tozlanma ve döllenme olmaksızın tohumsuz meyve oluşumudur. Doğru seçenek E' dir.

Toplam dünya üretimi 1,6 milyon ton olup İtalya 450 bin ton üretimi ile toplam
üretimin yaklaşık üçte birini tek başına üretir. Diğer büyük üretici ülkeler Mısır
280, İspanya 220, Peru 110, Arjantin 100, Çin 78 bin ton üretime sahiptir. Türkiye yaklaşık 36 bin ton ile dünya enginar üretici ülkeler sırasında 11’inci sıradadır. Doğru seçenek A' dır.