BAHÇE TARIMI II

Maydanoz tohumları ekimden 30 - 35 gün sonra toprak yüzüne çıkar. Tohumlarda homojen bir çimlenme meydana gelebilmesi için bu devrede sulama işine önem verilmelidir.

Maydanoz hasadı sabahın erken saatlerinde ve toprağın 1 - 2 cm üzerinden bitkilerin biçilmesi suretiyle yapılır. İlk biçimden 20 - 25 gün sonra ikinci biçim yapılır. Yılda 6 - 7 biçim yapılabilir.

Bütün bölgelerimizde, genellikle ev bahçelerinde yetiştirilen salata-marulun ticari boyutlardaki üretimi Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgelerinde Haziran – Ağustos arasındaki aylar hariç yılın her mevsiminde yapılabilmektedir.

Salataları, fotoperiyodizm karşısında gösterdikleri reaksiyon dikkate alınarak iki gruba ayırmak mümkündür: Uzun gün salataları (kış ve ilkbahar salataları) ve gün uzunluğuna nötr olan salatalar (yaz salataları).

Salataların çiçekleri biyolojik bakımdan erseliktir. Döllenme büyük çoğunlukla kendi kendine olur. Yabancı döllenme % 20-25 arasındadır. Çiçeklenmeden 2-5 hafta sonra iklim şartlarına ve çeşit özelliğine bağlı olarak tohumlar olgunlaşır.

Salata ve marul tohumları sıcaklığın 15 - 20°C arasında bulunduğu koşullarda 4-7 günde çimlenir. Sıcaklığın 26°C üzerine çıkması çimlenmede kısıtlayıcı etki gösterir. Çimlenmede, sıcaklık yanında ışığın etkisi de bulunmaktadır. Işık miktarındaki azalma çimlenme oranını azaltır.

Salata ve marul fidelerinin yetiştirilmesinde seralar, sıcak ve soğuk yastıklar kullanılmaktadır. Tohumlar yastıklara serpme olarak veya 8 - 10 cm sıra arası mesafelerde ekilir. Her iki yöntemde de m2’ye 2 -3 gr tohum kullanılır.