BAHÇE TARIMI II

İyi bir yetiştiricilik için ortalama 6 aylık bir vejetasyon dönemine ihtiyaç vardır. Doğru cevap B'dir.

Tohumların normal bir çimlenme gösterebilmesi için toprak sıcaklığının 18-25°C olması istenir.Doğru cevap D'dir.

Bir dekar alandan baklalı taze bezelye olarak 1500-3000 kg ürün alınabilir. Doğru cevap E'dir.

1 g tohumlukta 2-12 adet tohum bulunur.Doğru cevap A'dır.

İlk gerçek yapraklar 3. boğumdan sonra oluşur.Doğru cevap C'dir.

Domates tohumları çekirdek evlerinin içerisinde değişik şekillerde veya kümelenmiş bir halde bulunur. Tohumların olum devrelerinde meyve içerisinde çimlenmelerini engelleyen hormonlar ile sarılıdır. Tohumlar beyazımtrak-kül renginde olup, üzerleri hafif tüylüdür. Tohumların %100 temiz olması, çimlenme gücününde %90-95 olması istenir. En düşük çimlenme gücü %75-80 olmalıdır. 1 g’da 300-350 adet tohum vardır. 1000 dane ağırlığı 2,7-3,3 g’dır. Tohumlar çimlenme güçlerini uygun koşullarda muhafaza edildiklerinde 5-6 yıl muhafaza ederler. En düşük çimlenme sıcaklığı 8-10°C, en yüksek ise 30-32°C’dir. Tohumlarda çimlenme denemeleri karanlıkta 15-25°C ve 14 gün süre ile yapılmalıdır.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Tarlaya doğrudan tohum ekimini sınırlayan en önemli etmen toprak sıcaklığıdır. Tohum ekiminin başlayabilmesi için toprak sıcaklığı en az 14°C olmalıdır.

Doğru cevap C seçeneğidir.

Biber tohumları uygun koşullarda canlılıklarını 4-5 yıl muhafaza ederler.

Doğru cevap C seçeneğidir.

Biberlerde hasat elle yapılır. Hasat çeşit ve bölge koşullarına göre değişir. İlkbahar başlarında dikim yapılan yerlerde hasata Mayıs içinde başlandığı halde daha soğuk yerlerde ise hasat Ağustos, Eylül aylarında yapılır. Eğer ikinci ürün olarak Haziran sonu veya Temmuz başında fide dikilmiş ise, hasat sonbahar donlarının başladığı devreye kadar yapılabilir. Hasat 5-6 ay kadar devam edebilir.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Patlıcan tropik ve subrotpik iklime sahip olan yerlerde ise küçük bir ağaç şeklinde olup, çok yıllıktır. Suyu çok sever. Yetiştirilme devresinde düzenli sulamanın yapılması gerekir. Aksi takdirde gelişme yavaşlar, verim düşer ve en önemlisi meyvelerde acılaşma başlar.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Gübrelemede, domateste anlatılan bilgiler biber içinde geçerlidir. Meyve olgunluğunu geciktirmeye neden olduğundan, nispeten yüksek bir azot seviyesindeki gübrelemelerden kaçınılmalıdır.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Patlıcan İngilizce adını renkli oluşundan ve yumurtaya benzemesinden almıştır. Patlıcanın ana vatanı Hindistan’dır.

Doğru cevap A sçeneğidir.

Optimum yetişme sıcaklığı 12-23°C’dir. Tohum çimlenmesinde minumum sıcaklık 10°C’dir. Polen tozlarının çimlenmesi ve tozlanmanın olması için sıcaklığın 20 25°C ve nemin %94-100 olması istenir.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Bezelye her tip toprakta yetiştir. Kumlu-tınlı topraklar erkenci bezelye yetiştiriciliğinde tercih edilir. Fakat derin, nemli, killi-tınlı topraklar normal yetiştiricilikte seçilmelidir. Toprakta yeteri kadar humus ve kireç bulunmalıdır. Toprak pH’sı 6,5-7,0 olmalıdır. Düşük pH’lı topraklarda azot ve forfor alımının azalması nedeniyle dane verimide azalmaktadır.

Doğru cevap E seçeneğidir.

Bezelye serin ve ılıman iklimlerden hoşlanır. Sıcaklık isteği 15-25°C’dir. Bezelyelerde bodur çeşitler sırık çeşitlere göre soğuklara daha dayanıklıdır. Toprak sıcaklığı 7-8°C olduğu zaman tohum ekimi yapılır. Sırık bezelyeler fide döneminde meydana gelen donlardan daha fazla etkilenir. Sürekli soğuk olursa hem sırık hemde bodur çeşitlerin büyümesi ve verimi olumsuz etkilenir. Bu yüzden özellikle çiçeklenme döneminde sıcaklık 18-20°C olmalıdır. Sıcaklığın 25°C üzerine çıkması ve kuru bir ortam büyük ölçüde boş bakla oluşumuna neden olur.

Doğru cevap C seçeneğidir.

Domates tohumları çekirdek evlerinin içerisinde değişik şekillerde veya kümelenmiş bir halde bulunur. Tohumların olum devrelerinde meyve içerisinde çimlenmelerini engelleyen hormonlar ile sarılıdır. Tohumlar beyazımtrak-kül renginde olup, üzerleri hafif tüylüdür. Tohumların %100 temiz olması, çimlenme gücününde %90-95 olması istenir. En düşük çimlenme gücü %75-80 olmalıdır. 1 g’da 300-350 adet tohum vardır. 1000 dane ağırlığı 2,7-3,3 g’dır. Tohumlar çimlenme güçlerini uygun koşullarda muhafaza edildiklerinde 5-6 yıl muhafaza ederler. En düşük çimlenme sıcaklığı 8-10°C, en yüksek ise 30-32°C’dir. Tohumlarda çimlenme denemeleri karanlıkta 15-25°C ve 14 gün süre ile yapılmalıdır.

Fide ile yetiştiricilikte domates fidesinin ya yetiştirici tarafından ya da fide yetiştiren firmalar tarafından yetiştirilmesi gerekir. Domates iklimi uygun olan yerlerde ilkbahar ve sonbahar olmak üzere yılda 2 kez yetiştirildiği halde bazı yerlerde de don tehlikesi kalktıktan sonra dikim yapılarak yılda 1 kez yetiştirilmektedir. Fideler yaklaşık olarak 15-20 cm kadar boylandıklarında dikime hazırdır. Fazla sayıda kök ve yapraklara sahip olan fidenin yaprakları koyu yeşil, gövde mor renkli ve gövdenin alt kısımlarında da küçük şişkinlikler vardır. İlkbahar don tehlikesi kalktığı, toprak ve hava sıcaklığı 12-15°C’yi bulduğu zaman fide dikimi yapılır.

Son yıllarda özellikle sera yetiştiriciliğinde nematod ve mantari hastalıklara karşı dayanıklı yabani formlar üzerine kültür domatesleri aşılanmaktadır. Anaç olarak yabani domates çeşitleri, kalem olarak ta kültür domates çeşitleri kullanılır. Fidelere dilcikli İngiliz aşı yöntemi uygulanır. Aşı tuttuktan sonra anacın aşının üst kısmında kalan tarafı yani yabani çeşit kesilmektedir. Böylece nematoda dayanıklı anacın kökü ile üst kısmında da kültür domates çeşidi kalmaktadır.

Sırık domates yetiştiriciliğinde üstün kaliteli meyve elde etmek için uygulanan bir sistemdir. Bu sistem yetiştiriciye, herek, bağ, ipe alma ve bağlama nedeniyle ekstra bir masraf yüklemektedir. Bu işlemler bitkiler 25-30 cm boy aldıklarında 2. çapa ile birlikte uygulanır.

Biberin anavatanı tropik Amerika’dır. Kuzey ve güney Amerika’da 2000 yıldan fazla zamandan beri yetiştirilmektedir. Ufak acı biberler Kristof Kolomp tarafından Avrupa’ya getirilmiş ve Avrupa’da popüler olmuştur. Açıkta ve örtüaltında yetiştirilen biber çeşitleri Capsicum annuum grubunda yer alır. Kırmızı acı biber ile evde süs amacıyla yetiştirilen biberlerden farklıdır. Biber İspanya’ya 1493’de, Orta Avrupa’ya 1585’de girmiştir. 17. Yüzyılda Portekizliler tarafından Güneydoğu Asya’ya götürülmüştür. Osmanlı İmparatorluğu zamanında özellikle 16. yüzyılda Orta Avrupa ülkeleri ile kurulan işbirliği sonucunda önce İstanbul’a getirilmiş, buradan da Türkiye’ye yayılmıştır.