BAHÇE TARIMI II - Deneme Sınavı - 31

Diğerleri göbekli portakal çeşitleridir. Cevap a şıkkıdır.

Karadeniz bölgesinin pek çok yerinde eğimden dolayı yabancı ot mücadelesi ve toprak işleme daha çok el aletleri ile yapılır. Düz arazilerde makineli işleme yapılabilir. Yağışlı dönemde erozyonu önlemek için bahçe otlu bulundurulmalı, yağışın olmadığı dönemlerde ise çapalanarak yabancı otlardan arındırılmalıdır. Karadeniz bölgesinde sulama yapılmaz. Ancak fındığın kuraklığa hassas olduğu unutulmamalı ve yağışın az olduğu yerlerde veya zamanlarda sulama yapılmalıdır. Doğru yanıt A’dır.

Kabak çekirdekleri beyaz-krem renkli ve iridir. Ülkemizde yetiştirilen kabaklardan sadece lif kabaklarının tohumları siyah renklidir. 1 gramında 5-10 adet tohum bulunmaktadır. Tohumlarında yağ ve protein miktarı çok yüksektir. Tohumlar çimlenme özelliklerini 4-5 yıl koruyabilirler. Tohumlar 10 °C’ den itibaren çimlenmeye başlar, optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 °C’ dir. Doğru seçenek C' dir.

Açıkta ve örtüaltında doğrudan tohum ekimi ya da fide ile yetiştirilebilir. Doğru seçenek E' dir.

Çapalama sayesinde hem bitki ile rekabet eden ve aynı zamanda virüs konukçusu olan yabancı otlarla mücadele edilir, hem de boğaz doldurma
yapılabilir. Doğru seçenek B' dir.

Tohumlar 10 °C’ den itibaren çimlenmeye başlar, optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 °C’ dir. Doğru seçenek A' dır.

Gynoik çiçek yapısı: Bir bitki üzerinde sadece dişi çiçek bulunma durumudur. Doğru seçenek D' dir.

Soğanın ilk yetiştirme alanı Afganistan, Pakistan, Tajikistan, İran, Hindistan, Özbekistan, Türkmenistan, ve Anadoludur. Günümüzde ise soğan Güney yarım kürede 50’inci paralele kadar Arjantin ve Yeni Zellanda; kuzey yarım kürede ise 65’inci paralele kadar Kanada ve Polonya arasında kalan dünya üzerinde tüm alanlarda yetiştirilmektedir. Buna göre Arjantin ve Yeni Zellanda soğanın ilk yetiştirildiği ülkeler arasında yer almamaktadır. Doğru cevap B'dir.

Soğan kökleri zayıf yapıdadır ve  gövdenin altından gelişip 30 cm kadar uzarlar. Soğan gövdeleri ise gerçek anlamda uzman kişilerce görülebilir. Soğanda bir çiçek sapı üzerinde 100-2000 arasında bireysel çiçekler toplu halde bulunurlar. Her bir bireysel çiçek bir dişi organ, altı erkek organ, altı taç yaprak ve altı çanak yapraktan oluşur. Erkek organlar dişilerden önce olgunlaşır  ve bu durum yabancı tozlanmayı teşvik eder. Soğan yaprakları 30 ila 80 cm boyundadır. En yaşlı yaprak en dışta yer alır. Karşılıklı olarak dıştan içe doğru genç yapraklar dizilir. Doğru cevap E'dir.

Baş bağlamak için 12 saatin altında gün uzunluğu isteyenler kısa gün, 12- 14 saat arası gün uzunluğu isteyenler orta gün, 14 saatin üzerinde gün uzunluğu isteyenler ise uzun gün soğanları olarak gruplandırılır. Buna göre baş bağlamak için 13 saat gün uzunluğu isteyen soğanlar orta gün uzunluğu isteyen soğanlardır. Doğru cevap D'dir.

Sarımsak ülkemizin tüm bölgelerinde yetiştirilebilen bir sebze türüdür. Sarımsak üretiminde önde gelen illerimiz  Kastamonu, Hatay, Balıkesir, Kahramanmaraş ve Gaziantep’tir. Doğru cevap E'dir.

Türkiye pırasa üretiminde dünyada Endonezya’dan sonra ikinci sırada gelmektedir. Ülkemizde tüm bölgelerde pırasa üretimi gerçekleştirilmektedir. Ancak, üretim daha çok başta Mersin olmak üzere, Bursa, İzmir, Samsun ve Balıkesir illerinde yoğunlaşmıştır. Doğru cevap E'dir.

Soğan yetiştiriciliğinde dekara 1000-10.000 kg ürün, sarımsak yetiştiriciliğinde dekara 700-1400 kg arasında ürün, pırasa yetiştiriciliğinde dekara 2000-5000 kg arasında ürün, ıspanak yetiştiriciliğinde dekara 1.5-3.0 ton arasında ürün ve havuç yetiştiriciliğinde ise dekara 4-5 ton arasında ürün elde edilmektedir.Buna göre soğan yetiştiriciliğinden dekara elde edilen ürün 10 tonu bulabilmektedir. Doğru cevap E'dir.

Soğan direk tohum ekimi, arpacıktan ya da şaşırtma ile yetiştirilebilir. Ispanak tohumla üretilen bir sebze türüdür.Pırasanın doğrudan tohum ile veya fide ile üretimi yapılır. Havuç direk tohumla yetiştirilen bir sebze türüdür. Sarımsak yetiştiriciliğinde ise ekonomik anlamda tohum üretimi bulunmamaktadır. Bu nedenle kültürü yapılan sarımsak klonları başı oluşturulan dişlerle üretilmektedir. Doğru cevap A'dır.

Sarımsak yetiştiriciliğinde  çapalama maliyetli olduğu için büyük işletmelerde yabancı ot mücadelesinde herbisit kullanılmaktadır. Bu uygulama dişler dikilmeden önce yapılır. Doğru cevap C'dir.

Çin dünyadaki en büyük ıspanak üretici ülkedir. Bu ülkeyi sırasıyla ABD ve Japonya takip etmektedir. Türkiye ise bu ülkelerde  4. sırada yer almaktadır. Doğru cevap D'dir.

Sarımsak bitkileri genelse düşük sıcaklıklara toleranslıdır.Pırasa kültürü yapılan Allium türleri içinde düşük sıcaklığa en toleranslı olanıdır. Bu nedenle serin iklim sebzesi olarak gruplandırılmaktadır.Ispanak bir serin iklim sebzesidir. Bu nedenle kurak ve yüksek sıcaklıktan hoşlanmaz.Havuç serin iklimlerde daha iyi performans gösteren sebze türüdür. Soğan ise dünya üzerinde farklı iklimlere adapte olan çeşitlere sahiptir ve bu çeşitler kendi iklim isteğinde iyi gelişmektedir. Doğru cevap C'dir.

Ülkemizde en fazla kabak üretimi sırasıyla Antalya, Mersin, Muğla, Ankara ve Bursa yapılmaktadır. Doğru  cevap C'dir.

Yazlık kabaklar çok kısa ve dallanmadan gövde oluşltururlar. Kabaklar bu özelliklerine göre kollu ve kolsuz olarak ikiye ayrılırlar. Yaprakların alt ve üst yüzeyi tüylüdür, yaprak renkleri açık yeşilden koyu yeşile kadar değişim gösterir. Yazlık kabaklar orta derin köklü sebzeler arasındadır. Etkili kök derinliĞi 30-40 cm'dir ancak kışlıklarda bu rakam 60-70 cm’e ulaşır. Yazlık kabaklarda meyveler genellikle silindirik olmaktadır ancak yuvarlak veya ampul şeklinde de olabilir. Kışlık kabaklarda ise meyve şekli yuvarlak, basık yuvarlak,silindirik ya da armut şeklinde olabilir. Buna göre yazlık kabakların botanik özelliklerine ilişkin I-III-V söylenebilir. Doğru cevap E'dir.

Kabaklar gelişme döneminde ılıman iklimi severler ancak meyveye yatma döneminde sıcak iklimlerden hoşlanırlar. Kavun ve karpuza göre düşük sıcaklığa daha toleranslıdır.Çimlenme için toprak sıcaklığının minimum 10-12 derece arasında olması gerekmektedir. Kabak nötr gün bitkisidir. Kabaklar nem bakımından çok seçici değildir. Buna göre II ve V söylenemez. Doğru cevap A'dır.