BAHÇE TARIMI I - Deneme Sınavı - 8

Karışık Budama (uzun budama): Bir yaşlı dalların dip gözleri daha az verimli olan üzüm çeşitleri (Kalecik Karası, Öküzgözü, Sultani Çekirdeksiz) ile küçük taneli ve salkımlı şaraplık çeşitlerde kullanılır.

Meyve ve bağlarda yer seçiminde öncelikle ekolojik faktörlerin etkisi dikkate alınmalıdır. Yer seçiminde özellikle iklim, toprak, yöney ve suyun varlığı değerlendirilmelidir. Doğru cevap B'dir.

Kontur dikim, eğimi çok fazla olan arazilerde tesviye ile düzeltme bazen mümkün olamamaktadır. Teraslar yapılarak tesviye eğrilerine paralel olarak yapılan dikim şeklidir. Fidanlardaki dikim aralığını topoğrafik yapı ve terasların şekli belirler. Doğru cevap E'dir.

Bahçe bitkileri tarımında toprak işleme; toprağın havalandırılması, toprak yüzeyinde yağmur ve sulamadan sonra oluşan kaymak tabakasının kırılması, boğaz doldurma, yabancı ot kontrolünün sağlanması, topraktaki mikroorganizma faaliyetlerinin artırılması, bitki besin maddelerinin bitki tarafından alımının kolaylaştırması gibi nedenlerden dolayı yapılır.

Meyve bahçelerinde ve bağlarda açık ve örtülü olmak üzere iki değişik toprak işleme yöntemi kullanılmaktadır. Açık toprak işlemesinde yıl boyu değişik dönemlerde toprak işleme aletleriyle bahçe içerisi meyve ağaçlarının ve omcaların köklerine zarar vermeden sürülmektedir. Bahçede yapılan sürümlerle yabancı ot gelişimine izin verilmemektedir.

Suyun kontrollü bir şekilde kök bölgesine verilmesi, su tasarrufu, gübrelemenin sulamayla birlikte yapılabilmesi gibi birçok üstünlükleri olması nedeniyle damla sulama yöntemi tercih edilmektedir. Doğru cevap D'dir.

Bahçe bitkilerinde modern yetiştirme teknikleri kapsamında yer alan ve oldukça yaygın kullanım alanı bulan damla sulama sistemi ile gübre uygulamaları yapılmaktadır. Fertigasyon olarak bilinen bu yöntemde suda çözünebilir formdaki gübreler sulama suyuyla birlikte bitkilere verilmektedir. Doğru cevap A'dır.

Piramit şekli, armut, kiraz gibi dikine büyüme özelliği gösteren meyve türlerinde spiral veya katlı olarak uygulanan bir terbiye şeklidir. Spiral piramitte dallar gövde üzerinde düzenli olarak dağılmakta, katlı piramitte ise 3 dal bir araya gelerek gruplaşmakta ve kat oluşturmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Domates, hıyar ve kavunlarda 2 m yüksekliğe kadar çekilen ipe dayalı gövde oluşturulmaktadır. Bu sistemde domateste gövdedeki yaprak koltuklarından çıkan sürgünler koparılmakta ve bu işleme “koltuk alma” denilmektedir. Doğru cevap B'dir.

Mekanik mücadelede hastalık veya zararlının bulunduğu bitki materyali toplanır, kesilir, toprağa gömülür veya yakılır. Ayrıca, zararlılar doğrudan bitki üzerinden toplanabilir, öldürülebilir veya davranışları bozulabilir. Koruyucu bir yöntem olması nedeniyle yeni oluşacak enfeksiyonlar azaltılmış veya önlenmiş olmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Elle seyreltmede meyveler arasında belirli aralık kalacak şekilde (5-40 cm arası) veya meyve başına düşen yaprak sayısı (20-60 yaprak arası) ya da hüzmelerde 2-3 meyve olacak şekilde, gelişimi geri kalmış küçük meyveler koparılarak seyreltme yapılır. Bazı istisnalar olmakla birlikte elle seyreltmenin haziran dökümünden sonra yapılması önerilir.

Meyve ve bağlarda yer seçiminde öncelikle ekolojik faktörlerin etkisi dikkate alınmalıdır. Yer seçiminde özellikle iklim, toprak, yöney ve suyun varlığı değerlendirilmelidir.

Bağcılık yapılması istenilen bir bölgede yıllık ortalama sıcaklık 9°C’nin, vejetasyon süresi 160 günün altında olmamalıdır.

Kontur Dikim: Eğimi çok fazla olan arazilerde tesviye ile düzeltme bazen mümkün olamamaktadır. Teraslar yapılarak tesviye eğrilerine paralel olarak yapılan dikim şeklidir. Fidanlardaki dikim aralığını topoğrafik yapı ve terasların şekli belirler.

Fidan dikimi sırasında şu hususlar dikkate alınmalıdır;

• Kırılmış, kurumuş, aşırı uzamış köklerle sürgünlerde budama yapılır ve kök taç dengesi sağlanır.
• Dikim sırasında köklerin temas edeceği toprağın yeterince nemli olması gerekir.

• Fidan çukurları yeteri derinlik ve genişlikte olmalıdır.
• Dikimde toprak köklerle iyice temas etmelidir.
• Dikim sırasında toprağa belirli oranda çiftlik gübresi gibi organik materyal
karıştırlabilir.
• Dikimden sonra can suyu verilmelidir

Omca: Bağcılıkta her bir asma bitkisine verilen teknik bir terimdir.

Meyve bahçelerinde uygulanacak sulama suyu miktarı türlere göre değişiklik göstermektedir. Elma, erik gibi meyve türlerinin nemli ortamı sevmeleri nedeniyle su istekleri öteki bazı meyve türlerine göre daha fazladır. Bunları armut, kiraz, şeftali ve kayısı türleri izlemektedir. Badem, vişne, incir, zeytin, antepfıstığı ise su tüketimi az olan meyve türleri olarak bilinmektedir. Antepfıstığı, badem, zeytin kurak koşullara dayanabilme özelliği de olabilen meyve türleridir.

Goble: Gövdeyle 45-60°’lik açı yapan genellikle 3 ana daldan oluşan ve çoğunlukla nemli bölgelerde uygulanan, orta kısmı açık, üstten görünümü vazoya
benzeyen terbiye şekildir.

Guyot: Telli destek sistemi kullanılarak tek veya çift kollu olarak oluşturulan bir terbiye şeklidir. Bu sistemde her kol üzerinde birer adet uzun budanan ürün dalı ve iki göz üzerinden budanmış yenileme dalı bulunur. Bu terbiye şekli yaklaşık 4 yıl içerisinde oluşturulur. Genellikle uzun (karışık) budama isteyen çeşitlerde kullanılır.

Özellikle domates, hıyar ve kavunlarda 2 m yüksekliğe kadar çekilen ipe dayalı gövde oluşturulmaktadır. Bu sistemde domateste gövdedeki yaprak koltuklarından çıkan sürgünler koparılmakta ve bu işleme “koltuk alma” denilmektedir. Hıyar ve kavunda ise gövdedeki alt yaprak koltuğundaki sürgünler alınırken, daha üstteki sürgünlerin ikişer boğumdan uçları alınmakta ve bu boğumlarda meyve oluşmasına izin verilmemektedir.