BAHÇE TARIMI I - Deneme Sınavı - 13

Şıklarda verilen meyvelere ait 100 g Yenilebilir Meyvede Mevcut A vitamini değerleri (ünite);

Armut: 20

Ceviz: 30

Çilek: 60

Kuru incir: 50

Mango: 6350 dir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Yetiştiricilikte aşırı ve yanlış gübrelemeler, aşırı sulamalar, tuzlu yer altı sularıyla sulama yapılması ve kötü drenaj gibi nedenlerle ortaya çıkabilen toprak tuzluluğu da bahçe bitkilerinin yetiştiriciliğini etkileyen bir toprak faktörüdür. Yukarıda bahsedilen olumsuz koşullar devam ettiği sürece topraktaki sodyum, klor, sülfat ve karbonat iyonlarının birikiminden kaynaklı olarak tuzluluğun şiddeti artabilmektedir.

Normal şartlar altında çimlenmenin gerçekleşip sağlıklı bir bitkinin oluşabilmesi için tohumun gerçek dinlenmede olmaması gerekmektedir.

İki ebeveynden gelen ve bir kalıtsal özellikten sorumlu olan gen çiftinin her iki alleli de aynı ise bu yapıya homozigot denir.

Domates, hıyar, kabak, patlıcan, kavun gibi herhangi bir şekilde meyve eti içinde yerleşmiş durumdaki tohumların çıkartılmasında ıslak işlemler zinciri kullanılır.

Bamya, turp, fasulye, lahanalar, marul ve kıvırcık salataların tohumları, kuru işlemler zinciri kullanılarak elde edilir.

Tohumun içinde bulunan embriyonun büyümeye başlaması, endospermdeki besin maddelerinin embriyonun büyümesinde kullanılması sonucunda, embriyonun tohum kabuğundan dışarı çıkması olayına çimlenme denir.

Yan yana büyüyüp çoğalan mutasyona uğramış ve mutasyona uğramamış hücre gruplarına sahip olan yeni sürgünler meydana gelebilir. İşte bu oluşuma himeyre (kimera) adı verilir.

Aşılama, iki bitki parçasını tek bir bitki oluşturacak şekilde kaynaştırmak ve bir bitkiymiş gibi büyümelerine devam edecek şekilde birleştirmek sanatı olarak tanımlanabilir.

Kakma Aşı: Çeşit değiştirmek amacıyla 7.5-10 cm çapında veya daha kalın dallarda kullanılır.

Kabuk Aşısı: En kolay yapılan ve gerektiği şekilde yapıldığında tutma oranı çok yüksek olan pratik bir aşılama tekniğidir. Kalın dallara da uygulanabilir.

Yongalı Göz Aşısı: İlkbaharda aktif büyüme dönemi başlamadan önce veya yaz aylarında su noksanlığı gibi nedenlerle anaç ve kalemde kabuk verme sorunu yaşandığında kullanılabilir.

Bileşik (Yılankavi) Daldırma: Uzun ve kıvrılabilen sürgünlerin, dalgalı bir şekilde, bir hat üzerinde, birden fazla kez daldırılması yoluyla gerçekleştirilir.

Meristem: Bölünme yeteneğinde olan hücrelerden oluşmuş hücre topluluğu veya dokunun ismidir.

Çok yıllık odunsu bahçe bitkilerinin çoğaltımı için vegetatif çoğaltım yön­temleri tercih edilmelidir. Doğru cevap E'dir.

Dışsal Faktörler:
-Köklendirme ortamı

-Sıcaklık

-Nem

-Işık

Bitkinin kalıtsal yapısı çeliklerde köklenmeyi etkileyen dışsal faktörlerden biri değildir. Doğru cevap D'dir.

Silis esaslı volkanik kayaçtan elde edilen, inorganik yapılı ortam perlittir. Doğru cevap D'dir.

Kabuk aşısı tekniğinde her kalem için anacın ucundan başlayarak kabuk kısmında 5 cm’lik dikey bir çizi açılır ve kabuk kısmı iki yana doğru hafifçe kaldırılır. Kale­min alt bölümüne 5 cm’lik bir kesim yapılır, daha sonra tam ters yönde daha kısa bir kesim ile kalem kama şekline getirilir. Derin kesilen kısım anacın odununa gelecek şekilde kabuk içine yerleştirilir. Doğru cevap C' dir.

Adi daldırma anaçtan çıkan dalların toprağa doğru kavis verilip bü­külerek, sürgün ucu dışarıda kalacak şekilde toprağa daldırılması ve bu dalların köklendikten sonra ana bitkiden ayrılmaları şeklinde yapılır. Doğru cevap A'dır.

Yumrular yedek besin maddelerinin depolanması ile irileşmiş olan toprak altı gövdesinin uç kısmıdır. Kesitlerinde halka halinde tabakalar görülmez, koru­ma derisi (epidermis) bütündür, üzerinde çeşitli sayıda gözler olup genellikle her yönden kök sürme yeteneğindedir. Patates, yer elması ve Caladium (Fil Kulağı) yumru üreten bitkiler arasındadır. Doğru cevap E'dir.

Ölçekli çelik hazırlanış şekillerine göre gruplandırılmış çeliklerden biridir. Doğru cevap D'dir.