BAHÇE TARIMI I - Deneme Sınavı - 10

I. Sert Çekirdekli Meyve Türleri

Zerdali
Şeftali
Kiraz
Dağ kirazı
Kuş kirazı
Vişne
Vişnap
İdris
Kiraz eriği
Çakal eriği
Adi erik
Yabani erik
Kızılcık
Yabani kızılcık
Kara yemiş
Hünnap

Doğru cevap C şıkkıdır.

Akdeniz Meyveleri, Tropik ve Subtropik Meyve Türleri

Zeytin delicesi
Zeytin
İncir
Muz
Hurma
Keçiboynuzu
Frenk inciri
Nar
Avokado
Guava
Papaya
Çay
Keçi boynuzu

Doğru cevap D şıkkıdır.

Meyve: Ovaryum ve bununla ilgili diğer çiçek kısımlarının olgunlaşmasından meydana gelen ve içinde tohumu barındıran generatif bir organdır.

Fındık - Anadolu

Koca yemiş - Anadolu

Melengiç - Anadolu

Portakal - Çin, Hindistan

İncir - Anadolu

Kalem: Anaç üzerine aşılanan çeşidin oluşturduğu bitki parçasına kalem denir.

Rosales (Takım)
Rosaceae (Familya)
Prunus (Cins)
Prunus armeniaca (Tür)
Hacıhaliloğlu (Çeşit)

Tropik iklim meyveleri: Hindistan cevizi, muz, kakao, mango, kahve, avokado, papaya, ananas gibi meyveler bu sınıftadırlar ve 0 °C veya buna yakın sıcaklıklarda zarar görürler.

Yumuşak çekirdekli meyve türleri: Elma, armut, ayva, alıç, muşmula, ahlat.

1. Grup: Sürekli sebzeler (Kuşkonmaz, ravent, yer elması)
2. Grup: Yaprakları yenen sebzeler (Ispanak, pazı, hindiba, hardal)
3. Grup: Salata olarak kullanılan sebzeler (Marul, kıvırcık, göbekli salata, kereviz, tere, maydonoz, hindiba)
4. Grup: Lahana Grubu Sebzeler (Lahana, karnabahar, alabaş, Brüksel lahanası)
5. Grup: Kökleri yenen sebzeler (Pancar, havuç, yabani havuç, şalgam, turplar)
6. Grup: Soğanlı Sebzeler (Soğan, sarımsak, pırasa)
7. Grup: Yumrulu sebzeler (Tatlı patates)
8. Grup: Leguminosae grubu sebzeleri (Fasulye, bezelye, bakla)
9. Grup: Solonaceae grubu sebzeleri (Domates, patlıcan, biber, patates)
10. Grup: Cucurbitaceae grubu sebzeleri (Yaz ve kış kabakları, kavun, karpuz, hıyar)
11. Grup: Malvaceae grubu sebzeleri (Bamya)
12. Grup: Baharlı sebzeler grubu (Nane, maydonoz)

Familya : Leguminousae
Albizzia julibrissin: Gül ibrişim
Cercis siliquastrum (L.): Erguvan
Geldischia triacanthos (L.): Amerika Gladiçyası
Wisteria sinensis (Sims.): Mor salkım
Familya : Betulaceae
Betula pendula (Rothç.): Akhuş

Serin iklim sebzeleri (kışlık sebzeler): Lahana, karnabahar, turp, şalgam, havuç, kereviz, ıspanak, kırmızı pancar, salata, marul, pazı, soğan, pırasa, sarımsak, maydanoz, nane, bezelye, bakla.

Sebze Türlerinin Kültür Şekillerine Göre Sınıflandırılması
1. Grup: Sürekli sebzeler (Kuşkonmaz, ravent, yer elması)
2. Grup: Yaprakları yenen sebzeler (Ispanak, pazı, hindiba, hardal)
3. Grup: Salata olarak kullanılan sebzeler (Marul, kıvırcık, göbekli salata, kereviz,
tere, maydonoz, hindiba)
4. Grup: Lahana Grubu Sebzeler (Lahana, karnabahar, alabaş, Brüksel lahanası)
5. Grup: Kökleri yenen sebzeler (Pancar, havuç, yabani havuç, şalgam, turplar)
6. Grup: Soğanlı Sebzeler (Soğan, sarımsak, pırasa)
7. Grup: Yumrulu sebzeler (Tatlı patates)
8. Grup: Leguminosae grubu sebzeleri (Fasulye, bezelye, bakla)
9. Grup: Solonaceae grubu sebzeleri (Domates, patlıcan, biber, patates)
10. Grup: Cucurbitaceae grubu sebzeleri (Yaz ve kış kabakları, kavun, karpuz,
hıyar)
11. Grup: Malvaceae grubu sebzeleri (Bamya)
12. Grup: Baharlı sebzeler grubu (Nane, maydonoz)

Doğru cevap E şıkkıdır.

Takım : Geraniames
Familya : Rutaceae
Tür : Citrus aıırantifolia (Turunç)
: Citrus paradisi (Altıntop)
: Citrus limon (Limon)
: Citrus sinensis (Portakal)
: Citrus reticulata (Mandarin)
: Poncirus trifoliata (Üç yapraklı)

Doğru cevap A şıkkıdır.

Subtropik iklim meyveleri: Turunçgiller, zeytin, incir, çay, nar, hurma ve kivi bu gruba örnektir ve -2 ve -3 °C’ye dayanabilirler. Bazı dönemlerinde, örneğin kış
dinlenmesi sırasında -10 °C’ye kadar dayanabilirler, ancak bahar aylarında daha
çabuk zarar görürler.

Doğru cevap A şıkkıdır.

Sebze Türlerinin Kültür Şekillerine Göre Sınıflandırılması
1. Grup: Sürekli sebzeler (Kuşkonmaz, ravent, yer elması)
2. Grup: Yaprakları yenen sebzeler (Ispanak, pazı, hindiba, hardal)
3. Grup: Salata olarak kullanılan sebzeler (Marul, kıvırcık, göbekli salata, kereviz,
tere, maydonoz, hindiba)
4. Grup: Lahana Grubu Sebzeler (Lahana, karnabahar, alabaş, Brüksel lahanası)
5. Grup: Kökleri yenen sebzeler (Pancar, havuç, yabani havuç, şalgam, turplar)
6. Grup: Soğanlı Sebzeler (Soğan, sarımsak, pırasa)
7. Grup: Yumrulu sebzeler (Tatlı patates)
8. Grup: Leguminosae grubu sebzeleri (Fasulye, bezelye, bakla)
9. Grup: Solonaceae grubu sebzeleri (Domates, patlıcan, biber, patates)
10. Grup: Cucurbitaceae grubu sebzeleri (Yaz ve kış kabakları, kavun, karpuz,
hıyar)
11. Grup: Malvaceae grubu sebzeleri (Bamya)
12. Grup: Baharlı sebzeler grubu (Nane, maydonoz)

Doğru cevap C şıkkıdır.

Sebze Türlerinin Yenilen Kısımlarına Göre Sınıflandırılması
Sebzeler tüketilen kısımlarına göre 11 grup altında toplanmaktadır.
Yumruları yenen sebzeler (tatlı patates, yer elması, patates).
Kökleri yenen sebzeler (havuç, turp, kırmızı pancar, şalgam, kök kereviz).
Soğan ve sürgünleri yenen sebzeler (pırasa, taze soğan, taze sarımsak).
Kuru halde başları (soğanları) yenen sebzeler (baş soğan, baş sarımsak).
Sürgünleri yenen sebzeler (kuşkonmaz)
Yaprak sapları yenen sebzeler (ravent, sap (yaprak) kerevizi).
Yaprakları yenen sebzeler (brüksel lahanası, yaprak kerevizi, çin lahanası, lahana, ıspanak, pazı, semizotu, kıvırcık, marul, salata, ebegümeci, su teresi).
Meyveleri yenen sebzeler (domates, biber, patlıcan, hıyar, kabak, kavun, karpuz, taze fasulye, sultani bezelye, taze bakla).
Kuru veya taze olarak tohumları yenen sebzeler (kuru fasulye, iç bakla, iç
bezelye, iç bamya, taze iç lima fasulyesi)
Çiçek veya çiçek tablası yenen sebzeler (enginar, karnabahar, bamya)
Kokulu otlar (maydanoz, dere otu, nane, tere, roka)

Doğru cevap B şıkkıdır.

Sebze Türlerinin Kültür Şekillerine Göre Sınıflandırılması
1. Grup: Sürekli sebzeler (Kuşkonmaz, ravent, yer elması)
2. Grup: Yaprakları yenen sebzeler (Ispanak, pazı, hindiba, hardal)
3. Grup: Salata olarak kullanılan sebzeler (Marul, kıvırcık, göbekli salata, kereviz,
tere, maydonoz, hindiba)
4. Grup: Lahana Grubu Sebzeler (Lahana, karnabahar, alabaş, Brüksel lahanası)
5. Grup: Kökleri yenen sebzeler (Pancar, havuç, yabani havuç, şalgam, turplar)
6. Grup: Soğanlı Sebzeler (Soğan, sarımsak, pırasa)
7. Grup: Yumrulu sebzeler (Tatlı patates)
8. Grup: Leguminosae grubu sebzeleri (Fasulye, bezelye, bakla)
9. Grup: Solonaceae grubu sebzeleri (Domates, patlıcan, biber, patates)
10. Grup: Cucurbitaceae grubu sebzeleri (Yaz ve kış kabakları, kavun, karpuz,
hıyar)
11. Grup: Malvaceae grubu sebzeleri (Bamya)
12. Grup: Baharlı sebzeler grubu (Nane, maydonoz)

Doğru cevap D şıkkıdır.

Sebze Türlerinin İklim İsteklerine Göre Sınıflandırılması
Sebzeler, yetiştirilmesi için gerekli iklim istekleri dikkate alınarak 2 grup altında
toplanmaktadır.
Serin iklim sebzeleri (kışlık sebzeler): Lahana, karnabahar, turp, şalgam, havuç, kereviz, ıspanak, kırmızı pancar, salata, marul, pazı, soğan, pırasa, sarımsak,
maydanoz, nane, bezelye, bakla.

Sıcak iklim sebzeleri (yazlık sebzeler): Domates, biber, patlıcan, hıyar, kabak,
kavun, karpuz, fasulye, bamya.

Doğru cevap E şıkkıdır.

Meyve: Ovaryum ve bununla ilgili diğer çiçek kısımlarının
olgunlaşmasından meydana gelen ve içinde tohumu barındıran generatif organdır.

Pomoloji: Özellikle, yetişen meyveleri, yetiştirmedeki
kültür tekniklerini, ve meyve ağaçlarındaki fiziksel çalışmaları inceleyen bilim dalıdır.