ANNE VE ÇOCUK BESLENMESİ

Çocuklar, yaşları ne olursa olsun bir büyüme ve gelişme sürecindedirler. Bu durum bazal metabolizma için harcanan enerjinin yüksek olması anlamına gelir. Çocukların fiziksel aktiviteleri de yetişkinlerden fazladır. Bu nedenle günlük enerji ihtiyaçları da fazladır.

Günlük enerji ihtiyacı yetişkin bireyler için 30-40 kkalori/kg/gün iken, bu değer oyun çocuğunda 80-90 kkalori/kg/gündür.

Seçeneklerin tümü bu menüde yer alabilir ancak şekerli ve gazlı içecekler çocuk gelişimine uygun değildir.

Şıkların tümü görülen beslenme bozukluklarındandır. Sadece tırnak yeme alışkanlığı beslenme bozuklukları arasında sıralanamaz.

Okul çağı denilen dönem; 6-14 yaş grubundaki çocukları kapsar. Bu çağ, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, yaşam boyu sürebilecek davranış kalıplarının büyük ölçüde oluştuğu bir dönemdir. En hızlı büyüme kızlarda 10-12, erkeklerde ise yaklaşık 11-14 yaş aralığında başlar.

Beslenme çocuğun yaşı cinsiyeti ve vücut ağırlığına göre değişir. Bunlara dikkat edilmeden yapılan beslenmede yetersizlik ve dengesizlik olması yukarıda sıralanan tüm maddelere sebeptir.. Saç ve tırnaklarda sağlıklı uzama görülmesi ise söz konusu değildir

Sabah öğle akşam öğünleri arasında kuşluk ikindi ve yatarken verilen öğünlerde mevcuttur. o halde öğün sayısı 3 ana 3 ara öğün toplamda 6 dır.

Çocuklarda şişmanlık, zayıflık, kansızlık, demir eksikliği, vitamin eksikliği gibi sorunlar Dengesiz beslenmenin sonuçlarıdır

Hamburger kola kızarmış patates gibi aşırı yağ içeren ürünler fast food türüdür. Bu yaş grubu çocuğa özellikle tavsiye edilmemektedir.

Okul kantinleri denetlenmeli bu denetimler sık ve düzenli yapılmalıdır. Tam tersi ifadeler doğru değildir.

Besinlerde bulunan protein, vitaminler ve minerallerde besin hazırlama ve pişirilmesi sırasında kayıplar olur.

 Bunun en az düzeyde olması o ürünün besin değeri açısından önemlidir. Makarna ve eriştenin suyu dökülmek ve süzülmek yerine içine çekmesi beklenmeli bu sayede vitaminlerin muhafaza edilmesi sağlanmalıdır.