Aof Panel

S

Aşağıdakilerden Hangisi Gastronomi sözcüğünün tanımıdır?

Gastronomi, yeme-içme bilimi ve sanatıdır.

S

Aşağıdakilerden Hangisi Gastronominin Kapsadığı Konulardan Biridir?

Ülke kültür ve yemek arasındaki ilişkilerin ortaya konulması,konularını kapsar.

S

İşlevsel olarak gastronomi; yiyecek haline dönüşebilecek ......cümlesi aşağıdakilerden hangisi ile tamamlanmalıdır ?

İşlevsel olarak gastronomi; malzemeyi arayan, uygun fiyattan satın alan ve hazırlayanlara rehberlik etmektedir.

S

Teorik gastronomi: Genel anlamda hangi konu ile ilgilidir?

yemek reçeteleri ile ilgilidir

S

Degüstatör hangi özellikte kişilere verilen tanımdır?

Şarap başta olmak üzere içeceklerin koku, renk, tat ve görme, koklama ve tatma işlemlerini gerçekleştiren kişilere verilen isimdir

S

İnsanların seyahat edecekleri yeri seçmelerinde gidilecek yerin uzaklığı, bulunduğu coğrafya, iklimi, sosyo-ekonomik koşulları, kullanılabilecek ulaşım araçları gibi pek çok unsur etkili olmaktadır.Aşağıdakilerden Hangisi son yıllarda bunların yanısıra etkilidir?

Turistik amaçla gidilecek yerin seçiminde etkili olduğunu göstermektedir.

S

Hazırlanan yemeklerin kimyasında coğrafi etkenler özel bir rol oynamışsa biz buna hangi mutfak deriz?

Hazırlanan yemeklerin kimyasında coğrafi etkenler özel bir rol oynamış, bölgesel hatta yöresel “mutfaklar” ortaya çıkmıştır

S

Bir ülkenin yemek kültürü o ülkenin tarihini, coğrafi
özelliklerini ve....... cümlesini aşağıdaki şıklardan hangisi tamamlar?

Bir ülkenin yemek kültürü o ülkenin tarihini, coğrafi özelliklerini ve ülkede hâkim olan dini inançları da yansıtır.

S

Yöresel karakteristikte yemeklerin üretilmesini ne sağlar,

Yöresel karakteristikte yemeklerin üretilmesini Yemek Turizmi Sağlar

S

Destinasyonların sahip oldukları kaynakları belirlemek için neyin türleri araştırılmalıdır?

Sadece o destinasyonda yetişen sebze-meyve türleri var mı? Sorusu destinasyonların sahip oldukları kaynakları belirlemek için önemlidir.

S

Dünyada gastronomi turizmi destinasyonları olarak tanınmakta olan
bölgeler arasında İtalyanın Hangi bölgesinin adı geçmektedir?

İtalya’da Toscana bölgesi

S

Dünyada en çok turist çeken yemek odaklı etkinliklerin çoğu İstakoz Festivali ile ünlü hangi ülkededir?

A.B.D.

S

Dünya’nın en büyük yemek müzesi aşadaki ülkelerden hangisindedir?

İsviçre’deki Alimentarium Müzesi

S

İçerisinde 11.000 tarih kitabı bulunduğu belirtilen Southern Food and Beverage Museum hangi ülkede bulunan bir Yemek müzesidir?

Amerika Birleşik Devletleri’nin New Orleans kentinde bulunmaktadır.

S

Salamura hakkında bir kütüphanesi de olan ve geleneksel yemeklerin sunulduğu Kimchi Müzesi hangi Ülkededir?

Güney Kore’de bulunmaktadır.

S

Türkiye'nin Kültürel Miras Kapsamında değerlendirilecek yiyeceklerinden hangisi aşağıdaki şıklarda verilmiştir?

Türk kahvesi

S

2012 yılında UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi’ne kaydedilen Türk yiyeceği hangisidir?

Mesir Macunu

S

Yaratıcı Şehirler Ağı (Creative Cities Network), 2004 yılında UNESCO tarafından Türkiye'den Gastronomi dalında kabul edilen şehir Aşağıdakilerden hangisidir?

Gaziantep

S

81 ili kapsayan Türkiye’nin Lezzet Haritası”nda Türkiye genelinde kaç adet yöresel yiyecek ve içecek çeşidi olduğu
belirlenmiştir?

Türkiye genelinde 2205 adet yöresel yiyecek ve içecek çeşidi olduğubelirlenmiştir.

S

Kars Zavot’da bulunan Gastronomi Konulu Müze Hangisidir?

Peynir Müzesi

Gastronomi Turizmi